La Berkel Tribute, trancheuse à volant réédition de l'historique Berkel modèle B (« Indianina ») des années 20, est un hommage à la tradition et à l'élégance, pour ceux qui souhaitent une utilisation intensive dans un design précieux.
TRIBUTE, trancheuse à volant pour une utilisation domestique
La Tribute reproduit un des modèles Berkel les plus connus. Le volant fleur, les décorations dorées et le design raffiné font de cette trancheuse un hommage à la tradition. Réalisée de manière artisanale, appréciée par les amoureux du beau, de la bonne cuisine et par tous ceux qui savent combien la découpe est fondamentale pour maintenir et exalter la qualité du produit.
Grâce à une importante capacité de découpe, elle est l'idéal pour les passionnés du goût et des saveurs vraies, mais son élégance la rend parfaite pour les amoureux du haut de gamme.
La Tribute a une lame de 300 mm de diamètre, et est disponible en 3 coloris aussi bien standard rouge, noir et crème, ou dans une large gamme de couleurs personnalisées. Parmi les accessoires, le socle avec des décorations qui rappellent le modèle Liberty.
La trancheuse Tribute présente une lame en acier 100cr6, avec un diamètre de 30 cm et une capacité de coupe circulaire de 19,5 cm. Elle permet d'obtenir une épaisseur maximale de la tranche variable de 0 à 2 mm. La forme concave de la lame caresse le produit uniquement au niveau du point de coupe, évitant les altérations du goût et du parfum.